Inspirasinews – Medan, Pemerintah Kota Medan melalui Dinas Perindustrian menggelar pelatihan Barista bagi remaja di Kelurahan Tangkahan, Kecamatan Medan Labuhan, Selasa (21/6/2022).
Pelatihan yang resmi dibuka Kadis Perindustrian Kota Medan, Parlindungan Nasution, merupakan salah satu dukungan pada program Pola Asuh Anak Remaja (PAAR). Pelatihan yang berlangsung dari tanggal 21 sampai 27 Juni itu di ikuti 25 remaja di kelurahan itu.
“Selain memberikan keterampilan Barista kepada anak-anak muda, pelatihan ini juga merupakan dukungan agar Kelurahan Tangkahan mendapat penilaian yang baik di tingkat provinsi. Sebab, Kelurahan Tangkahan sedang mengikuti penilaian PAAR tingkat Provinsi,” kata Parlindungan.
Parlindungan mengatakan, pola asuh yang di butuhkan saat ini haruslah membantu anak bersikap kritis terhadap pengaruh negatif era digital. Pengaruh negatif itu, katanya, dapat di hilangkan dengan melibatkan anak dan remaja dalam kegiatan menambah ilmu dan keterampilan.
“Hal ini juga sesuai dengan semangat Bapak Wali Kota, Bobby Nasution, mewujudkan Medan sebagai kota ekonomi kreatif dan inovatif berbasis pada penguatan human capital teknologi digital dan sosial budaya,” ungkapnya.
Instruktur, Andri Iswara Dasopang, memberikan pengenalan cup testing, dasar rasa, pengenalan mesin espresso serta teknik penyeduhan kopi secara manual.
Para peserta juga mendapat pelatihan tentang pembuatan kopi susu, kopi susu kekinian, kopi susu dengan sirup rasa, manual brewing V60, manual brewing Vietnam Drip, manual brewing Aeropress, manual brewing French Press dan mocktail. (sat)